L’artichaut est une plante potagère dont on consomme le gros capitule floral, feuilles et coeur.Un usage traditionnel des feuilles de la tige et du capitule d'artichaut est conseillée pour lutter contre la paresse hépatique et une action bienfaisante sur la digestion.Les sucs de plantes fraîches Salus sont extraits de plantes fraîchement récoltées, uniquement par pression, sans aucune adjonction d'alcool, de sucre, de stabilisants, etc... et ne contiennent aucun additif de quelque nature que ce soit.Ils contiennent la totalité des éléments actifs présents dans la plante naturelle. Dans leur bouteille, ils sont de conservation pratiquement illimitée. Une fois ouverte, la bouteille doit être tenue au réfrigérateur et utilisée dans le quinze jours.Les plantes fraîches utilisés pour l'extraction des sucs proviennent toutes de cultures contrôlées.